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Che cos'è la tecnologia ePreserve?
Quest’anno gli ingegneri di Bermar hanno raggiunto una nuova pietra miliare nella storia dell’azienda: per la prima volta hanno racchiuso la nostra “salsa segreta” in un chip personalizzato ePreserve, non un chip da immergere. Questo chip ha fissato un nuovo standard nelle prestazioni di conservazione di vino e champagne, garantendo maggiore precisione, una richiusura più rapida e un’efficienza mai vista prima.
Conservazione del vino fermo
Rimuovendo l'ossigeno a un livello precisamente controllato, la tecnologia ePreserve conserva efficacemente il vino senza alcun rischio per la sua struttura sottile. All'interno della bottiglia viene creato un vuoto controllato con precisione... la precisione è essenziale per garantire il massimo periodo di conservazione senza danneggiare la struttura sottile del vino. Se l'aria rimossa dalla bottiglia è insufficiente, il vino continuerà a ossidarsi. Se si toglie troppa aria, la pressione negativa sottrarrà al vino i delicati esteri e fenoli, compromettendo il bouquet e "spegnendo" il gusto.
Conservazione dello spumante
La tecnologia ePreserve introduce un'infusione di CO2 calibrata con precisione in una bottiglia di spumante, creando così un equilibrio di pressione e impedendo qualsiasi fuga di CO2 dal vino stesso. Un tappo valvolato viene inserito nella bottiglia e fissato in posizione (replicando il "filo" attorno al tappo originale); il tappo trattiene la CO2 sotto pressione all'interno della bottiglia e "blocca" l'effervescenza naturale.
Panoramica della tecnologia ePreserve
BI sistemi di conservazione di vino e champagne Bermar sono stati progettati con il contributo di rinomati produttori di vino e Maison di champagne di fama mondiale. Grazie alla nostra tecnologia collaudata e pluripremiata per la conservazione di vini fermi e spumanti, i nostri sistemi daranno una marcia in più al vostro servizio di vino al bicchiere. Con caratteristiche straordinarie e doppia funzionalità di conservazione, un sistema Bermar è la scelta d’eccellenza.
Due tipi di conservazione
La moderna carta dei vini non è solo vino fermo... le vendite di spumanti sono in rapida crescita a livello globale. I sistemi Bermar sono l'unico dispositivo di conservazione "doppio" al mondo, il che significa che è possibile risigillare una selezione illimitata di vini fermi e spumanti con un unico sistema.
21 giorni di conservazione
Non si apre una mela o si versa un bicchiere di latte per poi lasciarlo da parte e gustarlo qualche giorno dopo. Allora perché farlo con il vino? Con un sistema di conservazione Bermar potete versare un bicchiere fresco di vino fermo, fortificato o di Champagne fino a 21 giorni dalla prima apertura della bottiglia.
Qualsiasi bottiglia, ovunque
I sistemi di conservazione del vino e dello champagne di Bermar aprono un mondo pieno di opportunità. Che si tratti di un bicchiere di Champagne servito da una magnum o di una serie di vini... la scelta è vostra. Vini fermi, frizzanti, d'annata, con tappo a vite, i sistemi di conservazione Bermar li coprono tutti.
Illuminate il vostro bar con il colore
Scegliete tra 7 colori di ugelli illuminati: che si tratti di un bar blu o di un pop-up viola, abbiamo tutto ciò che fa per voi, e il vostro nuovo sistema di conservazione Bermar avrà un aspetto incredibile dietro il vostro bar!
Da “0 a sigillato” alla velocità di una supercar
Non lasciate che il vostro team perda tempo con dispositivi di conservazione ingombranti o lenti. La tecnologia ePreserve è in grado di conservare qualsiasi bottiglia di vino o di champagne in 1-5 secondi.
Incredibile efficienza
Grazie all'innovativa tecnologia di risparmio energetico di Bermar, non è più necessario sacrificare le prestazioni per l'efficienza, ma si possono avere entrambe. Grazie al nuovo chip ePreserve, i sistemi di conservazione Bermar consumano il 70% di energia in meno quando sono in standby. Inoltre, i nuovi sistemi mostrano una maggiore efficienza durante la risigillatura dei vini fermi. Di conseguenza, il consumo energetico durante il funzionamento è stato ridotto dell'8,5%.